Инструкция для Bosch PKF 675F17E

52

Preparate de verificare

Acest tabel a fost întocmit pentru institute de verificare, pentru a 

u

ş

ura testarea aparatelor noastre.

Datele din tabel se refer

ă

 la setul nostru de vesel

ă

 accesoriu de 

la Schulte-Ufer (set de 4 oale pentru plite cu induc

ţ

ie 

HEZ 390042) cu urm

ă

toarele dimensiuni:

■

Crati

ţă

 cu coad

ă

 Ø 16 cm, 1,2 l, pentru pozi

ţ

ia de fierbere de 

Ø 14,5 cm

■

Crati

ţă

 Ø 16 cm, 1,7 l, pentru pozi

ţ

ia de fierbere de Ø 14,5 

cm

■

Crati

ţă

 Ø 22 cm, 4,2 l, pentru pozi

ţ

ia de fierbere de Ø 18 cm 

sau Ø 17 cm

■

Tigaie Ø 24 cm, pentru pozi

ţ

ia de fierbere de Ø 18 cm sau Ø 

17 cm

Înc

ă

lzire / începerea fierberii

Fierbere îndelungat

ă

Preparate de verificare

Treapta de 

începere a 

fierberii

Durata (min:sec)

Capac

Treapta de fier-

bere îndelungat

ă

Capac

Topirea ciocolatei

Vesel

ă

: oal

ă

 cu coad

ă

Glazur

ă

 de ciocolat

ă

 (de ex. Dr. Oetker 

am

ă

ruie, 150 g) pe pozi

ţ

ia de fierbere Ø 

14,5 cm

-

-

-

1

nu

Înc

ă

lzirea 

ş

i men

ţ

inerea la cald a toc

ă

-

ni

ţ

ei de linte

Vesel

ă

: oal

ă

Toc

ă

ni

ţă

 de linte conform DIN 44550 

Temperatura ini

ţ

ial

ă

 20 °C

Cantitatea 450 g pentru pozi

ţ

ia de fier-

bere de Ø 14,5 cm

9

cca. 2:00 f

ă

r

ă

 amestecare

da

1.

da

Cantitate: 800 g pentru pozi

ţ

ia de fier-

bere de Ø 18 cm sau Ø 17 cm

9

cca. 2:00 f

ă

r

ă

 amestecare

da

1.

da

Toc

ă

ni

ţă

 de linte ca produs la conserv

ă

de ex. tocan

ă

 de linte în terin

ă

 cu cârn

ă

-

ciori de la Erasco: Temperatura ini

ţ

ial

ă

 

20 °C
Cantitatea 500 g pentru pozi

ţ

ia de fier-

bere de Ø 14,5 cm

9

cca. 2:00 

(amestecare dup

ă

 cca. 1:30)

da

1.

da

Cantitate: 1000 g pentru pozi

ţ

ia de fier-

bere de Ø 18 cm sau Ø 17 cm

9

cca. 2:30

 (amestecare dup

ă

 cca. 1:30)

da

1.

da

Prepararea sub temperatura de cloco-

tire a sosului Bechamel

Vesel

ă

: oal

ă

 cu coad

ă

Temperatura laptelui: 7 °C
Re

ţ

et

ă

: 40 g unt 40 g f

ă

in

ă

, 0,5 l lapte 

(3,5% gr

ă

sime) 

ş

i un vârf de sare pentru 

pozi

ţ

ia de fierbere de Ø 14,5 cm

9

 2

cca. 5:20

nu

1

 1, 3

nu

1

 Topi

ţ

i untul, ad

ă

uga

ţ

i f

ă

ina 

ş

i sarea 

ş

i pr

ă

ji

ţ

i rânta

ş

ul 

timp de 3 minute

2

 Ad

ă

uga

ţ

i laptele la rânta

ş

 

ş

i aduce

ţ

i la 

fierbere amestecând continuu

3

 Dup

ă

 ce sosul Bechamel a 

dat în fiert, mai 

ţ

ine

ţ

i-l înc

ă

 2 

minute la treapta 1, ameste-

când continuu

Prepararea orezului cu lapte

Vesel

ă

: oal

ă

Temperatura laptelui: 7 °C 
Re

ţ

et

ă

: 190 g orez cu bob rotund, 22,5 g 

zah

ă

r, 750 ml lapte (3,5% gr

ă

sime) 

ş

i un 

vârf de sare, pentru pozi

ţ

ia de fierbere 

de Ø 14,5 cm

9

cca. 6:15 

Înc

ă

lzi

ţ

i laptele pân

ă

 când acesta 

începe s

ă

 se umfle. Comuta

ţ

i 

înapoi pe treapta de fierbere 

îndelungat

ă

 

ş

i ad

ă

uga

ţ

i în lapte 

orez, zah

ă

r 

ş

i sare

nu

2

da